Nuestros vinos son resultado de un cuidado minucioso en la selección de la uva, las condiciones excepcionales que ofrece el Valle de Grulla y la ultima tecnología utilizada en sus procesos de vinificaciòn.
La vinícola Aldo Palafox S.A de C.V. son la continuación de una arraigada tradición familiar
que comenzó hace muchos años con la elaboración de vino artesanal para autoconsumo.
A finales de los años 90, Jaime Palafox y su familia deciden incursionar en el mercado vinícola, produciendo diversos tipos de uva, siendo Syrah; la primera de ellas.
En 2006 entran en barrica Marijá y Pionero, sus primeras marcas comerciales que posteriormente salen al mercado en el 2009.
La empresa actualmente maneja 4 etiquetas: Pionero, Quercus Blanco, Quercus Rosado, Tributo.
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